Risotto kiwi, gamberetti e limone

Ingredienti per 2 persone:
riso carnaroli 180g
cipollotto fresco 1
olio 1 cucchiaio
vino bianco secco 1/2 bicchiere
kiwi 2
gamberetti 100g
buccia di mezzo limone
brodo (vegetale o di pesce) q.b.

Mettere in una pentola l’olio ed il cipollotto sminuzzato, dorare, quindi buttare il riso e tostarlo per qualche minuto girando velocemente con un cucchiaio di legno. Dopo aver aggiunto il vino, aspettare che evapori e cominciare la cottura del riso aggiungendo un mestolo di brodo quando necessario e girando spesso. A metà cottura aggiungere i gamberetti ed i kiwi ridotti a dadini. Quando il riso è cotto, aggiungere la scorza di limone sminuzzata finemente e servire sui piatti.

Buon appetito!

XIII Marzo

Non esistono solo l’amore o l’amicizia a unire due persone, esistono le energie. E lo scambio di queste può aiutare l’essere umano a migliorarsi e a “guarire” la propria anima.Rispondendo al loro richiamo reciproco, ci si unisce in una danza magica e si condivide il segreto della magia...
...e al di là dei confini di spazio e tempo abbiamo iniziato a condividere una bellissima amicizia...

Earth our Body; Water our Blood; Air our Breath; And Fire our Spirit

 


Notti di magia e potere
si aprono a chi non vuol cedere.
Forte si scatenano gli elementali
se giusti e puri son i tuoi ideali.
L'oscurità non temere,
ma nel suo baratro non cadere.
Oh viaggiatore, che l'equilibrio cercando vai
non aver paura, le limitazioni abolirai
e il sentier dell'amore percorrer saprai...