purea di zucca q.b.
ceci 240 g
tahina 2 cucchiaini
aglio 2 spicchi
olio q.b.
succo di 1/2 limone
prezzemolo q.b.
sale q.b.
peperoncino q.b.
cumino q.b.
Frullare i ceci con tutti gli atri ingredienti e aggiungere la purea di zucca secondo i propri gusti. E' un ottimo pinzimonio e si può usare anche per condire altri piatti come carne o insalate.
English version
Pumpkin hummus
pumpkin puree to taste
chickpeas 1 can
tahini 2 tsp
garlic 2 cloves
1/2 lemon juice
olive oil to taste
salt to taste
parsley to taste
chilli powder to taste
ground cumin to taste
Place the chickpeas with the other ingredients in a food processor and process until smooth and parsley blended. Add all the pumpkin puree you desire. It's a good dip that you can use also on meat dishes and salads.
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