Crêpes

lait 1 litre
farine 400g
œufs 3
sel 1 pincée
huile 1 cuillère
 
Mélanger la farine, le sel et les œufs. Ajouter le lait. Bien mélanger. Miscer pour obtenir une pâte lisse. Ajouter la cuillère d'huile. Mélanger. Faire les crêpes sur une poêle à crêpe.



Ps: io ho farcito le crêpes con la marmellata di zucca e cardamomo. Decisamente un ottimo accostamento! Però si possono fare anche salate.